Che cosa può succedere quando un gruppo per sviluppare e incrementare la propria efficienza usa una cucina come laboratorio di crescita?
Dopo il successo della passata edizione, lo studio Paola Ligabue insieme a Barbara Tamburini e Luca Ferri, consulenti aziendali specializzati in formazione, hanno riproposto una serie di incontri legati alla formazione in cucina dei manager, e non solo.
Importanti incontri sono stati realizzati, ad esempio, per aziende come Imola Legno e Nespak, dove dirigenti e responsabili dei vari reparti sono stati coinvolti attivamente nel raggiungimento di un obiettivo comune (la cena!), sperimentando tutte le dinamiche di un ambiente di lavoro.
L'iniziativa ha avuto successo anche presso Coloplast, azienda del settore medicale, grazie all’intervento di liaison di MPR agenzia di Comunicazione, che ha promosso l’organizzazione del primo di una serie di interventi che vedono il progetto introdotto all'interno di strutture ospedaliere, dando un contributo significativo all'interazione fra personale sanitario e paziente
Il progetto Team Cooking coinvolge professionisti dell’arte culinaria, quali Pietro Scapinelli de la Congrega dei Liffi, Gianni D’Amato chef de Il Rigoletto, e Corrado Zamboni, titolare del laboratorio La Sfoglia, insieme al suo staff composto dagli chef Fabio Ferrari e Paolo Cola.
L’apprendimento che si desidera stimolare è di tipo esperienziale: i partecipanti, divisi in gruppi si cimentano tra i fornelli nella preparazione di alcuni piatti, sperimentando situazioni relazionali analoghe alle dinamiche di gruppo lavorative, in un contesto privo di rischi.
Questo percorso formativo, infatti, permette di sviluppare una serie di competenze psicologiche e relazionali che favoriscono:
- l’emergere nel gruppo di sentimenti di coesione, appartenenza e coinvolgimento;
- il potenziamento di competenze utili alle persone per integrarsi e per raggiungere un obiettivo comune;
- l’individuazione delle dinamiche che impediscono al team di rendere al massimo evidenziandole al fine di poterle superare;
- lo sviluppo della creatività che è insita in ciascuno di noi, ma in modo divertente e coinvolgente.
Per maggiori informazioni sul progetto, contatta lo Studio Ligabue
